Nekonečná sladkost: Jak zajistit dlouhou trvanlivost medu

1. Skladování na chladném a suchém místě: Med by měl být skladován v temnu a při stabilní teplotě, ideálně mezi 10 a 25 °C. Vyhněte se jeho skladování v lednici, kde by mohl začít krystalizovat.
2. Uzavřená nádoba: Med by měl být vždy skladován v dobře uzavřené nádobě, aby se zabránilo vstřebávání vlhkosti a cizích pachů z okolí.
3. Čistota: Při nabírání medu je důležité používat čisté náčiní, aby nedošlo k jeho kontaminaci.

Pokud je med skladován za správných podmínek, může vydržet velmi dlouho, i mnoho let, aniž by ztratil své kvalitativní vlastnosti. Přestože med může časem krystalizovat, jedná se o přirozený proces a neznamená to, že by byl med zkažený. Krystalizovaný med lze opětovně zkapalnit pomalým zahříváním ve vodní lázni při nízké teplotě (do 40 °C), aby nedošlo k poškození jeho prospěšných látek.

Zkrátka, manukový med se při správném skladování nekazí, a pokud se dodržují výše uvedené zásady, můžete si ho vychutnávat dlouhodobě.

MK