Celiakie-bezlepková dieta

Jo ještě bych zapoměla 250ml.vlaž.mléka

Ahoj Míšo,píši později jelikož jsem byla pryč.Tak na ty housky ten receptík:270dkg jizerky,3 lžíce oleje,1 lžička soli,1/2 kostky droždí.Uděláš si nejdříve kvásek až bude hotovo tak vše propracovat.Já teda dělám 2 dávku a mám stoho tak 15 housek dělají se takové bulky.Jo a potřít než dáš péct mléko+vajíčko.A jestli taky chceš můžeš přidat na housku nějaké ty semínka nebo i posypat sýrem.Přeji dobrou chuť.

Bezlepkovou dietu držím dobrovolně.Mám atopický ekzém a můj stav se mírně zlepšil. Cítím se výborně a tuto dietu doporučuji všem.

Ahoj Míšo, taky mám testy na celiakii negativní, přesto mi lepek velmi škodí, takže bezlepkovou diety držím dobrovolně. Lepek je hrozné svinstvo a už ho do pusy nevezmu. Od doby, co ho nejím, tak se cítím jako znovuzrozený, zmizela únava, nachlazení neznám, potíže s trávením už jsou mi taky cizí. Bezlepkovou dietu bych doporučil každému.

Ahojky Andreo,bezlepkovou dietu musíme držet jelikož má i poškozenou štítnou žlázu a to patří i ktý naší cukrovce.Ale je záhada,že vůbec netrpěl na průjem pravydelně mi chodí na WC.Taky už jsem pekla z Jizerky housky a jsou moc dobré.

Už jsem jednou odepisovala Štěpánce, ale není to tu.Tak tedy další pokus, s pečením chleba nemám nejlepší zkušenost, sice to byl v neznačkové pekárně. Ale sladké moučníky, koláče, perník apod. jsou výborné z bezlekové mouky JIZERKa, lze jí koupit v Globusu a obchodcích se zdravou výživou. SUPER stránky pro začátečníky jsou www.ivako.cz.

Štěpánka : Ahoj, našla jsem si tuto diskusi až dnes, protože jsem nechala na popud své tchýně nabrat krev své 8 leté dceři a z krve nám vyšli špatné hodnoty na lepek, takže nás čeká návštěva v Ústí a tam budou rozhodovat zda má alergii na lepek nebo né a co nás čeká dál. Našla jsem nějaké recepty na této disku tak zkus na ty stránky mrknout http://diskuse.dama.cz/diskuse.php?d=10139
Můžu se zeptat jak na tu nemoc přišli synovi? Měj nějaké zdravotní problémy?

Ahojky všichni,já teprve začínám s bezlepkovou dietou.Má to můj syn je mu 10 let a to je ještě diabetik.Potřebuji jestli nemáte nějaký dobrý recept na chléb.Pekárnu již jsem si objednala.Díky moc

Tak si přečti více diskusí o celiakii, navíc to mám doma před očima skoro rok, hubnutí napočátku bylo 2,5 kg týdně a to celkem 17 kg.
Když je střevo poškozené lepkem, tak se nemohou vstřebávat živiny a vitamíny. zahojení trvá hodně dlouho.Navíc většinou tito lidé nesnášejí i méko a mléčné výrobky.

To není pravda, když máš celiakii diagnostikovanou a začneš držet bzl.dietu tak přibereš, jak se začne hojit poškozené střevo. Chtě nechtě prostě tloustneš. Nebo ne?

Většina lidí s bezlepkovou dietou má velký problém přibrat, příčina může být jinde.

Leno, já držím bzl dietu skoro rok. Mám stále pět kilo nahoru:( Taky mě to štve, když jsem byla zvyklá na 50 kg a velikost 36, ale nic nenaděláš. Zdraví je důležitější. Dříve jsem sice byla štíhlunká, avšak nemocná. Teď jsem "zdravá" a mám pár kilo navíc, ale už jsem se s tím smířila. Navíc jsem četla, že je to jen na nějakou dobu. Někdo se po roce dostane zpět na svou původní váhu, tak neztrácej naději;) Kdyby ses chtěla na cokoliv zeptat, piš na: medajlonek"email.cz

Celiakii mi zjistili asi před měsícem a držím přísnou bezl.dietu. Ze všech stran slyším, jak po ní ztloustnu. To opravdu nemám za potřebí. Skutečně se po bezl.dietě tak tloustne?

ještě jsem se chtěla zeptat při nedodržení bezlepkové diety je riziko vzniku rakoviny.Je to jen kdybych nedržela dietu a nebo jsem v nebezpečí když si dám čas od času něco s obsahem lepku a nemám na to žádnou reakci.děkuji.

Ještě Petra:
Když držíš bezlepkovou dietu, střeva se sama srovnají a začnou fungovat zase normálně, když je netrápíš tím, co nechtěji. Když si dáš občas něco s lepkem, zvládnou to, protože nejsou zatěžovaná moc často.

Petra:
Nemusíš mít jenom celiakii - bohužel. Dost často, jak vím od mého doktora, může tělo nesnášet ne pouze jednu potravinu (nebo jednu látku), ale i víc. Já mám silnou alergii na kasein kravského mléka, k tomu se přidává nesnášenlivost lepku a v normě nemám ani kakao. Kdybych tohle dala všechno dohromady, asi by mě to složilo.
Doktoři ale nemusí vůbec alergie na některé potraviny, látky, zjistit. Testy se provádí sice na hodně potravin, ale přesto ne na všechny. V tom případě je jistým řešením sledovat svůj jídelníček, psát si, co a kdy jsem jedla. I malá množství. Sledovat, co je kde obsaženo. Třeba vychytáš kombinaci jídel, která dělá paseku. Může jít třeba i o 6, 10 dní, kdy se to může projevit. Já vždycky začnu psát jídelníček, ale po několika dnech mi dojde trpělivost :( Chyba.
Dědičnost - pokud je jeden z rodičů alergik, je pravděpodobnost zdědění alergie u dívek 70 %, u chlapců 30%. Můj syn je zatím chválabohu bez potíží - jsou mu 2. Taky mi někdo doporučoval, abych v době kojení vynechala z jídelníčku to, na co jsem alergická. Dělala jsem to. Jestli to mělo vliv, nevím, ale zatím je v pořádku.

Mám celiakii i když si dám občas něco co obsahuje lepek,tak mi potom nic neni,ale než mi jí zjistili měla jsem střevní potíže,jak teď poznám,že mi to nedělá dobře?a ještě by mě zajímalo jestli když bych byla těhotná,tak jak by na tom bylo moje dítě při této dietě a zda by moje dítě mělo také celiakii.Děkuji

Podle biopsie trpím celiakií - stádium Marsh 3b. Nevíte prosím někdo, co to znamená? Jaké je to stádium?

Evo, že jsi důchodkyně jsem netušila, ale snad nevadí, že jsem Ti tykala, pokud tedy nemáš potíže po normálním jídle, já osobně bych to asi řešila tak, že bych jen moučná jídla dodržovala v bezlepkové formě, protože tam se dostane nejvíce lepku do těla a poškozuje stěnu střeva natolik, že není schopná vstřebávat vitamíny, ostatní bych asi tolik neřešila, určitě chodíš na nějaké odběry krve a tam se ti pak potvrdí jestli je potřeba to dodržovat na 100%.

Díky za odpověď / z 25.1.08, Ala / - u mě je nejhorší to, že já jsem se cítila skvěle i předtím, než se mi nesnášenlivost lepku objevila a i teď neexistuje vlastně žádné jídlo, po kterém by mi bylo špatně, takže já nejsem schopná posoudit, co mi dělá dobře a co ne. To pivo asi vzdám, jsem důchodkyně a ta jeho cena je pro mě neúnosná. Moc díky.