Existují medy běžné – a pak jsou medy Vasilissa. Medy, které nevznikají ve velkých objemech, ale v přesně vymezeném čase, na konkrétních místech řecké krajiny, v souladu s rytmem přírody. Jsou vzácné, čisté, syrové a určené těm, kdo umí rozpoznat skutečnou kvalitu.

Přinášíme tipy na vánoční dárky pro vegetariány, vegany a smozřejmě i pro všechny, kteří se zajímají o zdravý životní styl a zdravé stravování.

Pečení nemusí být synonymem pro nezdravé, kalorické pochoutky. S kvalitními ingrediencemi od Mattisson můžete připravit lahodné pečivo, které nejen skvěle chutná, ale také přináší řadu zdravotních benefitů. V tomto článku se podíváme na to, jaké výhody mají různé produkty od Mattisson a jak je efektivně využít při zdravém pečení.

V jablečném octu jsou obsaženy minerální látky a stopové prvky, zejména pak draslík, který je důležitý pro činnost srdeční svaloviny. Balastní látka pektin pomáhá snižovat hladinu cholesterolu. Kyselina octová dodává tomuto prostředku protibakteriální účinek. Škodlivé bakterie tento ocet potlačuje a naopak má příznivý vliv na přirozenou mikroflóru zažívacího traktu. Ačkoliv má ocet kyselou chuť, tak stejně jako citróny působí na organismus zásaditě a je účinným prostředkem proti nebezpečnému překyselení organismu.

Omega-3 kyseliny patří mezi esenciální tuky, což znamená, že jsou nezbytné pro normální fungování lidského těla, ale nejsou produkovány samotným organismem. Jejich přítomnost v naší stravě je klíčová pro udržení celkového zdraví, zejména srdce a mozku. Prospěšné jsou též pro kůži, oči, nervy a klouby. Působí protizánětlivě.

Pohanka je obilnina. Pochází z oblastí střední Asie, odkud se postupně rozšířila do Japonska, Evropy i do Severní Ameriky. Na území dnešní České republiky se pěstovala již ve 12. století. V 16. století byla u nás dokonce nejoblíbenější potravinou. Pak začalo její pěstování ustupovat. V poslední době prudce vzrůstá obliba pohanky mezi vegetariány, makrobiotiky, ale i u ostatní populace.

Je sezóna čerstvé zeleniny a ovoce, ale také chataření, kempování a dovolených na cestách. A právě tam často potřebujeme vařit bez plotny, rychle a pokud možno zdravě. Ideálním řešením jsou letní saláty, které jsou lehké, osvěžující a syté zároveň. Připravili jsme pro vás čtyři tipy, z čeho a jak salát poskládat, abyste ho zvládli připravit i v náročnějších podmínkách.

Vláknina je typ sacharidu, který lidské tělo nedokáže strávit, a přesto je pro naše zdraví naprosto zásadní. Funguje jako „kartáč střev“, podporuje správné trávení, pravidelné vylučování a výživu střevní mikrobioty. Kromě toho pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi, snižovat cholesterol, podporuje sytost a může tak přispět i k redukci hmotnosti.

Lékařský výzkum se historicky zaměřoval na muže jako biologickou základní hodnotu. A jelikož epidemie infarktů zasáhla zpočátku hlavně muže, nebyly ženy do většiny klinických studií zahrnuty - do roku 1990 představovaly pouze 20 procent účastníků výzkumů, později 25 procent. Výsledkem je, že veškeré cíle při snižování hladiny cholesterolu nastavené Národním vzdělávacím programem o cholesterolu pro celou americkou populaci byly založeny na studiích zkoumajících výhradně muže.

V Indii dobře vědí, že člověk, který vaří, vkládá do jídla v procesu jeho přípravy svoji vlastní duchovní energii. Tato jemná nehmatatelná energie se pak přenáší i na strávníky. Na kuchaři proto leží velká zodpovědnost. Svojí prací může ovlivňovat nejenom tělesné pocity a zdraví lidí, pro které vaří, ale dokonce i jejich psychické rozpoložení a duševní zdraví.

Draslík je jeden z klíčových minerálů pro správné fungování našeho těla. Je nezbytný pro regulaci krevního tlaku, podporu svalové činnosti, nervové přenosy i zdraví srdce. Nedostatek draslíku může vést k únavě, svalovým křečím, srdečním arytmiím nebo trávicím potížím. Proto je důležité vědět, které potraviny nám tento důležitý minerál dodají v největším množství.

Maca, výživný kořen z pohoří And, je již po staletí známý svými zdravotními přínosy. Kromě podpory energie a vitality nabízí maca také jedinečnou chuť, která se skvěle hodí do různých pokrmů. Díky jemně sladké, oříškové chuti je maca prášek skvělým doplňkem jak do sladkých, tak do slaných receptů. V tomto článku vám ukážeme, jak snadno začlenit macu do vaší každodenní kuchyně, a podělíme se o několik lahodných receptů.

Naše tělo je úžasný organismus, který nám neustále vysílá signály o tom, co potřebuje. Jedním z těchto signálů jsou chutě. Touha po sladkém, slaném nebo třeba kyselém často není jen otázkou chuti, ale může souviset s výživovými nedostatky, emocemi nebo dokonce s určitými zdravotními potížemi. Pojďme se podívat, co jednotlivé chutě mohou znamenat.

Mattisson BIO Reds Blend je vysoce kvalitní doplněk stravy obsahující směs více než 30 veganských složek zeleniny a ovoce, která je bohatá na vlákninu a přírodní antioxidanty. Díky patentovaným komplexům VitaVeggieTM a VitaBerryTM poskytuje širokou škálu důležitých živin pro podporu vitality a celkového zdraví.

Plánujete na Valentýna připravit romantickou večeři v pohodlí domova? Vsaďte na kvalitní suroviny a jednoduchost – nikdo nechce strávit svátek zamilovaných dlouhými přípravami a hodinami v kuchyni. Přinášíme vám tipy na hlavní jídla i dezerty plné afrodiziakálních potravin, které dodají vašemu večeru ten pravý prožitek.

Řasy jsou jednou z nejstarších forem života na Zemi a zároveň jedním z nejcennějších darů přírody. Tyto vodní rostliny, které se vyskytují v mořích, jezerech a řekách, získávají stále větší pozornost díky svému výjimečnému nutričnímu profilu. Pro vegany, vegetariány a všechny, kdo hledají alternativní zdroje živin, jsou řasy jedinečným způsobem, jak podpořit zdraví přirozenou cestou.

V současnosti se stále častěji setkáváme s jevem, že lidé pociťují negativní účinky na tělo a mysl po konzumaci určitých potravin. Škodlivé látky možno oslabit vhodnou protilátkou - nejčastěji kořením, které je do jídel přidáno. Je například známo, že brambory by se měly vařit s kmínem, aby se zmírnilo nadýmání a negativní vliv alkaloidu solaninu, který je obsažen v zelených a naklíčených bramborách a jenž může způsobovat migrénu a otupělost. Indická medicína- ájurvéda- má systém protilátek široce rozpracován.

MCT olej je často spojován s keto dietou, ale ve skutečnosti má širokou škálu využití a zdravotních benefitů. Od zvyšování energie a podpory mentální jasnosti až po pomoc při řízení hmotnosti – jeho potenciální přínosy se zdají být téměř nekonečné. Co ale činí MCT olej tak unikátním a jak jej lze efektivně zařadit do každodenní rutiny?

Yerba maté je bylinný čaj připravovaný z listů a větviček rostliny maté, který je oblíbený v Argentině, Brazílii, Uruguayi a dalších jihoamerických zemích, kde tato rostlina přirozeně roste. Podobně jako káva a jiné čaje stimuluje nervový systém a nejčastěji se konzumuje jako energetický posilovač.

Olivový olej je neodmyslitelnou součástí středomořské kuchyně a svou popularitu si získal i v celosvětové gastronomii. Tento "tekutý zlatý poklad" není jen zdrojem vynikající chuti, ale také cenných živin a zdravotních přínosů. Jak však správně využít olivový olej v kuchyni, abychom z něj vytěžili maximum? Jak poznat opravdu kvalitní olivový olej?