10 přínosů mořské řasy kelp – může opravdu pomoci růstu vlasů?

28 Červenec, 2025

Mořská řasa kelp je velká hnědá řasa, která roste v oceánu. Přezdívá se jí superpotravina z moře, protože obsahuje výjimečně vysoké množství vitamínů a minerálů.

Možná už jsi o kelpu slyšel – prý podporuje růst vlasů, pomáhá při hubnutí a zlepšuje činnost štítné žlázy. Ale co je na tom pravdy? V tomto článku ti vysvětlíme, co je kelp zač, jak působí na lidské tělo, jaké má vedlejší účinky, jak se používá v kuchyni a co říká věda.

Co je mořská řasa kelp?

Kelp je označení pro velké hnědé mořské řasy, z nichž existuje více než 30 druhů. Rostou výhradně ve slané vodě – zejména v hlubších, studených oblastech oceánů.

Z ekologického hlediska hrají kelpové lesy zásadní roli. Tvoří husté porosty, které poskytují útočiště a potravu mnoha druhům ryb a mořských savců. Patří k nejrychleji rostoucím rostlinám na Zemi – některé druhy dokážou vyrůst až 90 metrů za rok.

Kelp je známý tím, že obsahuje až 10× více vápníku než mléko a více vitamínu C než pomerančový džus. V práškové formě se navíc velmi snadno přidává do nápojů, smoothie nebo jídel.

Reklama

Je kelp a mořská řasa totéž?

Technicky vzato není každý kelp mořskou řasou a ne každá mořská řasa je kelp – i když se tato označení často zaměňují. Kelp je totiž konkrétní typ hnědé řasy, která roste pouze v hluboké slané vodě a potřebuje ke svému růstu živiny z moře a mírný pohyb vody. Oproti tomu jiné druhy mořských řas mohou růst i ve sladké vodě nebo v mělkých zátokách.

Kelp tvoří rozsáhlé lesy a dorůstá větších rozměrů než běžné mořské řasy. Některé druhy, jako např. laminaria, mohou žít až 7 let.

10 přínosů kelpu

1. Vitaminy a minerály

Kelp obsahuje široké spektrum vitaminů – zejména K, A, B12 – a minerálů, jako je vápník, hořčík a železo.

Vitamin K podporuje srážlivost krve a metabolismus kostí.
Vitamin A je důležitý pro zrak, imunitu i zdraví srdce a plic.

2. Podpora štítné žlázy

Kelp je jedním z nejlepších přírodních zdrojů jódu – minerálu nezbytného pro tvorbu hormonů štítné žlázy. Nedostatek jódu může způsobit strumu, únavu a zpomalení metabolismu.
Doporučená denní dávka jódu je 150 μg. Jeden gram práškového kelpu ho obsahuje přibližně 200 μg.

3. Zdraví kostí

Kelp obsahuje více vápníku než většina rostlinných potravin.

Syrový kelp má kolem 168 mg vápníku na 100 g, sušený až 372 mg.
To z něj činí výborný zdroj vápníku pro lidi s bezmléčnou dietou.

4. Podpora hubnutí

Obsahuje vlákninu zvanou alginát, která může snížit vstřebávání tuků až o 75 %.
Studie ukazují, že při kombinaci s nízkokalorickou dietou pomáhá kelp snižovat pocit hladu a podpořit úbytek váhy.

5. Růst vlasů

Díky obsahu jódu může kelp nepřímo podpořit růst vlasů – správná činnost štítné žlázy ovlivňuje jejich kvalitu.
Kromě toho kelp obsahuje minerály, které posilují vlasové folikuly. Kosmetika s kelpem často cílí právě na lámavé a oslabené vlasy.

6. Dlouhověkost

V Japonsku, kde se kelp konzumuje pravidelně, se lidé dožívají vysokého věku. Není to jediný faktor, ale kelp je v tamní stravě běžnou a zdravou složkou.

7. Zpomalení stárnutí

Studie z roku 2008 zjistila, že jód obsažený v kelpu může eliminovat volné radikály – látky, které urychlují stárnutí buněk.

8. Diabetes a glykemie

Korejská studie ukázala, že konzumace kelpu může zlepšit kontrolu krevního cukru a zvýšit antioxidační aktivitu u lidí s cukrovkou 2. typu.

9. Cholesterol a srdce

Kelp může přispívat ke snížení hladiny LDL cholesterolu a triglyceridů, a zároveň zvýšit hladinu „hodného“ HDL cholesterolu.

10. Svalová funkce a regenerace

Díky vysokému obsahu hořčíku podporuje kelp správnou činnost svalů a regeneraci po zátěži. Studie u profesionálních cyklistů potvrdila, že suplementace hořčíkem zlepšila obnovu poškozené svalové tkáně.

Dávkování kelpu

Kelp se prodává ve formě potravin, prášku, kapslí i tinktur. Různé druhy kelpu obsahují různá množství jódu, a proto se účinky i rizika mohou lišit.

Neexistuje oficiální doporučená denní dávka kelpu jako takového, ale doporučený denní příjem jódu je 150 μg.
1 gram práškového kelpu obvykle obsahuje kolem 200 μg jódu – což už pokrývá denní potřebu.

Nikdy nepřekračujte doporučené dávkování a vždy se poraď s lékařem, pokud užíváš léky na štítnou žlázu nebo srdce.

Možné vedlejší účinky

Kelp má vysoký obsah jódu – a ten může ve vyšších dávkách způsobit hormonální nerovnováhu.
Při dlouhodobém nebo nadměrném užívání může dojít k hyperfunkci nebo hypofunkci štítné žlázy.

Kromě toho může kelp obsahovat stopy těžkých kovů (kadmium, olovo, rtuť), pokud byl sklizen v znečištěných vodách.
Těhotné a kojící ženy by kelp měly užívat jen po konzultaci s lékařem.

Kdy kelp užívat?

Kelp ve formě prášku se vstřebává rychleji než kapsle a může se přimíchat do nápojů. Kapsle bývají pohodlnější na dávkování.
Důležité je řídit se pokyny výrobce a nekombinovat kelp s jinými doplňky s obsahem jódu bez odborného dohledu.

Jak kelp používat v kuchyni?

Syrový kelp se dá přidat do stir-fry pokrmů, polévek, salátů nebo smoothie.
Sušený kelp je skvělý do vývarů – zlepšuje chuť a zároveň pomáhá snížit nadýmání při vaření luštěnin.
Oblíbené jsou i kelpové nudle, které chutnají teplé i studené a mohou nahradit běžné těstoviny.