Zdravé stravování

Podle nějakého průzkumu žáci nejvíce vracejí ve školní jídelně špenát, fazole a nudle na sladko. Také 80 procent žáků si nevezme polévku. Většinou fazolovou, brokolicovou a čočkovou. Nejzajímavější na tom je, proč nikdo nepoložil otázku, proč to těm dětem v těch jídelnách vaří?

Tak jsem se díval dnes na jídelníček ZDŠ, kterou jsem navštěvoval v osmdesátých letech. Vaří týdně deset jídel, z toho dvakrát v týdnu jsou obě jídla vegetariánská a možná i veganská. Například zapečená bagetka s fazolovou kaší. To si vůbec neumím představit. No a nechybí a staré známé škubánky s mákem a smradlavý hrách se zeleným vejcem.

Pracuji v jedné státní organisaci. Na jídelním lístku na tento týden jsou v některých dnech dvě ze dvou vegetariánská jídla. Jedno je smažený květák, druhé je květákové karé s cizrnou. Obojí stojí 150 Kč. V pátek jsou v nabídce zapečené brambory se zeleninou. Za 140 Kč. Chápu, že takovéhle blafy vaří parchantům ve školní jídelně. Jednak je to povinnost daná vyhláškou, jednak rodiče za ty obědy platí pár korun. Ale nabídnout takové hnusy dospělým lidem za 140 až 150 Kč je opravdová drzost.

Já jsem se teď díval jídelníček ZDŠ, kam jsem v roce 1983 nastoupil do první třídy. A myslím, že bych si i dokázal vybrat. Pouze jeden den v měsíci jsou dvě vegetariánská jídla. Samozřejmě jídelna nabízí i řadu jídel, která vůbec neznám. Třeba bulgur, pohanka nebo cosi co se jmenuje pene. Ale našel jsem i pokrmy, které jsem znal v osmdesátých letech. Rozmočené rohlíky s jablkem ( žemlovka) a smradlavý hrách se zeleným vejcem.

Je to paradox doby. Na jedné straně se hojně propaguje zdravé stravování, vegetariánství a veganství. Například dnes jsem narazil na recept na drožďovou polévku. Tu si také pamatuji ze školní jídelny z osmdesátých let. No a na druhou stranu jsou tady právě ty Mekáče, KFC energy drinky a podobně. A já se ptám, jak se to spolu slučuje? 

Na guláši, sekané, řízcích a podobně není nic špatného. Pro děti a mládež jsou nejhorší různé Mekáče, KFC, energy drinky a podobně. Denně vídám vycházet obézní děti právě z Mekáče.

Na guláši, sekané, řízcích a podobně není nic špatného. Pro děti a mládež jsou nejhorší různé Mekáče, KFC, energy drinky a podobně. Denně vídám vycházet obézní děti právě z Mekáče.

Úplně vidím, jak tu čočku a to hnusné filé budou děti odnášet do odpadu. Také jsem úplně nepochopil, co je na té čočce tak úžasně zdravého. Jedině snad to, že ty děti budou při odpoledním vyučování prdět.

Úplně vidím, jak tu čočku a to hnusné filé budou děti odnášet do odpadu. Také jsem úplně nepochopil, co je na té čočce tak úžasně zdravého. Jedině snad to, že ty děti budou při odpoledním vyučování prdět.

On je také problém, že za zdravé stravování je dnes vydáváno kde co. Od příštího roku budou školní jídelny v rámci zdravého stravování několikrát týdně podávat rybu, obvykle zřejmě filé s bramborovou kaší, čočku a hrách.

V Praze otevřelo první bezmasé řeznictví. Nabízí například tlačenku a párek z fazolí a sóji. To je samozřejmě úžasný krok směrem ke zdravému stravování. Nicméně musím upozornit, že bezmasý párek dnes nabízejí v každém supermarketu. 

My jsme vločky, ovoce a zeleninu dávali morčeti.