Seniorky na netu

Holky, dámy, babušky-nic, ve zlém...moc děkuji. Psal jse si to, až se ze mě kouřilo. Budu péct a vyzkouším všechny vaše návrhy. Jsem nějak rozladěný, trochu jsem se včera rafl s dětma. Přijeli na návštěvu a nakonec jsem slyšel jen samé vyčítání.Je mi z toho moc smutno.
Dano- já jsem se tady ocitl taky jako slepý s houslemi a to skoro doslova!! Nejprve jsem zabrousil na nějaké medicinské rady a když jsem četl ty ptákoviny, myslel jsem, že to je tady ta oficiální mluva- trochu jsem i kousl do seniorek. Ale tady je to jiné. Není nám vždycky na dvakrát, ale snažíme se.
Všechny zdravím.

pro Danu: myslím, že "dopracovávat" se nemusíš. Prostě se zapoj do diskuzí, čti, piš svoje zážitky, pocity atd. a bude!

milí senioři,
je mi 52,manžel si našel mladší a asi zdravější milenku,prodal auto, nechal mne bez prostředků(než se vyřeší prodej domu) dcera mi to vyčítá a odešla z domu, tak jsem sama a po operaci páteře v ID- zatím.Obdivuju váš elán a radost ze života, ale sama jsem fakt na dně.Promiňte, že narušuju vaši pohodu, ale jak se dopracovat mezi vás?

Tenhle koláč jsem s oblibou pekla v době, kdy jsem byla čerstvě vdaná a o vaření a pečení jsem skoro nic nevěděla.

Jednoduchý koláč pokaždé jinak
Zékladní těsto:
( Přísady měříme hrnkem o obsahu 1/4 l) - do mísy rozklepneme 1 celé vejce a utřeme s 1 vanilkovým cukrem.Přisypeme polovinu hrnku cukru krupice.Vmícháme rozpuštěné vlahé máslo nebo rostlinný tuk(asi čtvrt kostky),1 hrnek mléka a 1,5 hrnku polohrubé mouky smíchané s 1 práškem do pečiva.
Varianta 1.
Těsto vlejeme na vymaštěný pekáček, vysypaný hrubou moukou.Povrch poklademe čerstvým nebo lépe,okapaným kompotovaným ovocem a pečeme v předehřáté troubě asi na 160 °C zhruba 30 min.
Toto je jen pro Karla : Když koláč začne nabírat barvu, zkusíme špejlí, jestli je už hotový. Špejli zapíchneme doprostřed koláče a je-li po vytažení čistá, je koláč hotový. Pokud na špejli ulpí syrové těsto, koláč přikryjeme alobalem a ještě chvíli pečeme. Opět provedeme zkoušku špejlí.

Varianta 2.
Do těsta před přidáním mouky vmícháme umletý mák(v nemletém stavu odměříme půl hrnku) a upečeme makovec.

Varianta 3.
Těsto si rozdělíme na polovinu. Do jedné poloviny vmícháme kakao (asi dvě pol.lžice ) a upečeme mramorové řezy nebo bábovku.

Varianta 4.
Dortovou formu ( nebo pekáček )vymažeme máslem nebo herou a vysypeme hrubou moukou.Dno poklademe oloupanými půlkami menších jablek.Důlky po jadřincích naplníme marmeládou.Těsto nalejeme na jablka a upečeme jablkový dort.

Varianta 5.
Do těsta vmícháme jemně nastrouhanou středně velkou mrkev a upečeme mrkvové řezy. Vychladlé můžeme rozkrojit a ještě potřít marmeládou.

Před chvílí mi odjel syn. Z čista jasna se tady po páté hodině objevil a zase odjel. Jede na noc a to nejsem vůbec ráda. Budu opět ponocovat a to dost přes půlnoc a čekat na zprávu, jak dojel.Škoda, že se nemohl zdržet.Je mi smutno a tak sem napíši pár receptů. Jeden je na slané pečivo a další je na sladké, pokaždé jinak.

Slané pečivo:
30dkg polohrubé mouky,1/8 másla,půl kávové lžičky soli,půl prášku do pečiva, 1 dcl vody nebo mléka.
Vše smícháme a vypracujeme těsto.Vyválíme z něj dvě placky, které naplníme:
Náplň:
1/8 másla,2O dkg taveného sýra, 10 dkg nastrouhané nivy a 10 dkg nastrouhaného tvrdého sýra.
Náplň vymícháme a mažeme na rozválené placky,které potom sbalíme do rolády.Uložíme je do ledničky a jeden den necháme ztuhnout.Potom každou roládu nakrájíme na kolečka asi půl cm silná.Nakrájená kolečka klademe na plech vyložený pečícím papírem.Potřeme je vejcem a posypeme nasekanými ořechy nebo mandlemi.Pečeme v horké troubě na 200°C do růžova.

Jak tak čtu o tom pečení-...Karle-máš doma polohrubou mouku?Tak- Tři hrnky mouky,půl sáčku prášku do pečiva,jedno vejce, a tolik vody,aby vzniklo těsto,jako na lívance.To těsto nech 10 minut odpočívat.Potom si vezmi trochu kmínu nadáš do těsta a znovu zamícháš,můžeš osolit,ale já to dělám až po upečení placky.Na pánvičku naliješ olej-nemusí ho být moc,vezmeš lžíci a nabereš to těsto,na pánvičce jej rozetřeš-neboj půjde to.Chvíli necháš upéct z jedné strany a pak z druhé.Vyndáš na papírový ubrousek-nebo na pařáček-tyhle placky jsou dobré ke všemu,nejsou sladké a dají se jíst i studené.A zvládne to i můj 10 letý vnuk,.

Karle, když do večera nesníme nakoupené pečivo, nasáčkujeme, chleba nakrájíme a šupneme do mrazáku. Když se pečivo rozmrazí, je jako čertsvé. Rozmrazíme jen to co potřebujeme a tak nám nikdy doma nechybí.
Hezký večer

Jé, Karle, já si myslím, že takový perník na pekáč bys určitě zvládl, když tam dáš méně cukru, nevadí. To se ani nemusí vážit:
3 menší hrnky polohr. mouky, 1,5 hrnku cukru, l kypř. prášek do perníku, 2vejce,
asi 2 lžíce kakaa, 10 lžic oleje, mléko - aby to bylo tak řídké/tuhé - aby to šlo vlít na ten pekáč. Je-li to řídké, přidat mouku, je-li husté, tak přidat mléko. Pekáč předtím vymazat olejem, či vymazat tukem + vysypat moukou. A vydrží ti to na snídani řadu dní.
Já jsem nedávno našla starší povidla, taxem dělala perník s tím, bylo to moc dobré.
Tak už mě to zase zmohlo, zatím pa pro všechny !

Jak tak čtu o tom pečení- no, pro mě je to dost složité a pracné. Já bych uvítal recept na něco, co nepotřebuje kvasnice-ty obyčejně nemám, ale mám kypřící prášek a někdy mi dojde chleba. Tak že bych něco zamíchal, upekl a nebylo to moc sladké, ale dalo se to jíst aspoň na snídani.

Tak Lído, mou zkušenost s vánočkou ti sdělím, aby ti to nebylo líto. Já byla asi poslední z děvčat, kdo ji pekl, a známkovat ji ani nemusím, bylo by to 5-5, já dala asi málo kvasnic či co, prostě vánočka nekynula, volala jsem tu o pomoc, ale pak jsem se zdravě naštvala a když se Nelly ozvala s radou, sdělila jsem jí jenom, že vánočka už je na hnoji. No pak mi to nedalo, že bych byla tak blbá, abych to nezvládla ?? tak jsem pekla podruhé a byla dobrá. Takže já vychytávkami neposloužím, psala jsem tu několikrát, jaké jsem kopyto.

Děvčata, tak jsem dopekla a i ochutnala ty vánočky. Udělala jsem nakonec dvě a to si představte, že jsem pekla ve svých úctyhodných letech, poprvé vánočku. Já měla na takové pečení chlapa - pekaře a že uměl, to jsem vám už kdysi dávno psala.
Ale k těm mým - i nad pletením jsem musela přemýšlet, nakonec jsem vrstvy spojila špejlema, namazala. Dvakrát mi zhasla trouba, nehřála a to už jsem tušila katastrofu. A také že jo, na pohled za 5, chuťově asi za -2. Ale budu pokoušet někdy znova, protože to těsto se mi moc zamlouvalo. Možná, že máte nějaké bližší vychytávky, přece nemůžu být tak bl..
Synátor už ohlásil, je na cestě, jen ať řekne, že mu nechutná nebo tak nějak, více ode mě nikdy nic nedostane. Je děsně buchtový. Ale možná, že bych poučena z nezdaru, se zítra pokusila o tu císařskou bábovku - autor "cukrárna u Tety". Ale říkám možná, protože s mou vánočkou nemůžu za maminkou, počkám na verdikt synka. Pokud je sní, budu muset tvořit něco nového.
Hadul, to musely být hody jak se patří. A k těm kočkám ještě uvedu, že kocour je také fajn, sice asi chytá myši jen pro svůj kočičí harém, jinak je líný a jenom by vylehával. Ale jak zavětří v širokém okolí žádoucí kočku, nezná se a je fuč.
To výletování Janči mě vždycky dostane. Vidím, že už nic takového neprožiju, proto si to tak ráda čtu a představuji tu atmosféru. Už se těším na fotečky.
Holky, to jak tady popisujete své zážitky z cest nebo i procházek /s Korou/je milionové, teda pro mě. Jsem ráda, že jsem s váma. L.

Zdravím vás děvčata a Karle,snad vás neodradily ty rýpalky.
U nás je po hodech a že to bylo náročný!Dnes tu od rána prší,ale včera,kdy se ještě zavádělo pod májou u hospody,bylo docela pěkně.Večer jsme šli do hospody,s tím,že se přesuneme do sálu na taneček.Jenže v hospodě začali mladí zpívat,byla harmonika,bicí(tu obsluhoval jeden mladý)a na tubu druhý.Začalo se zpívat až byla plná plná hospoda,všichni se bez rozdílu věku chytili pod paží,či kolem ramen a následovalo tak dvouhodinové zpívání.To už dlouho nepamatujeme,takovou účast.Asi to taky bylo tím,že bylo druhý den volno.Ale líbí se mi,že tu mladí drží pohromadě se staršíma a že se tu nikdy nikdo za ty dny, s nikým nepere.A to je co říct,vzhledem k množství vypitého alkoholu.Vlastně se nepamatuju ani na plesech,že by se někdo chtěl rvát.Domů jsme došli asi hodinu po půlnoci.A dnes jsem ani nevařila.Dopoledne jsme navštívili sousedy,pak jsme se přesunuli k nám a seděli jsme doteď:-)
Je mi fajn a libuju si,že jsem abstinent.Žádná bolest hlavy,ani kocovina.Můj muž si šel odpočinout a už ho je slyšet,jak přemýšlí:-)
Lído,díky za radu ohledně kočky.Budeme ji mít až za měsíc,ale už aby tu byla.
Jančo,ten kraj miluju,na jaře je tam taky nádherně.Tak se mějte a hezký zbytek svátečního dne přeje Hadul.

Ahoj všichni,leje a leje a...nezapomeň na ty fialový.

Astři nebo Lído...170 g másla,140 g moučkového cukru,trochu citronové kůry,4 celá vejce,40g rozinek,40 g mandlí,280 g hladké mouky,lžička kypřícího prášku.
Máslo,cukr,nastrouhanou citronovou kůru a žloutky,utřeme do jemné pěny,vmícháme rozinky,oloupané na nudličky nakrájené mandle a nakonec střídavě mouku s kypřícím práškem a tuhý sníh z bílků.Vymažeme a vysypeme bábovkovou formu a směs do ní nalijeme.Pečeme ve středně vyhřáté troubě.Hotovou bábovku,když vychladne,můžeme polít čokoládou na vaření.Každý kousek se může doplnit šlehačkou.Dobrou chuť-cukrárna u Tety

Ahoj kočky i kocoure Karle, dorazili jsme z jižní Moravy v pořádku. První dva dny bylo dobře, i jsme urputně kolovali kolem Lednice a přilehlých nádherných destinací. Večer bylo sezení u ohně a burčáku, druhý den sice ráno taky pěkně, ale večer jsme museli do "velitelskoho stanu", začalo pršet. Tak - zase burčák, někdo vínko rudé nebo bílé, k tomu různé chuťovky, co kdo předhodil. Neděle propršela, tak jsme někteří hlídali ležení "vleže", jiní jeli na koštovačku vín poblíž. Večer jsme se sešli ve stánku u recepce, byly tam 3 kapely (z toho jedna naše - harmonika a housle) a různě se střídala muzika nebo jsme hráli a vřískali všichni dohromady. Taky dobré. Včera se udělalo docela hezky, následoval výlet na Novomlýnské nádrže, Mikulov, po cestě oběd, večer zase oheň, buřty. Tak tam sedíme, i přišel človíček a že nás všechny zve na degustaci do sklepa zde v kempu. Ani jsme netušili, že tam sklípek je. Vedle recepce, v podzemí. To byla ale úžasná tečka za naším výjezem. Nás bylo kolem 15ti, ochutnávali jsme asi 10 druhů nejnovějších vín, jedno lepší než druhé. Všechno lahodné, voňavé. Ale prodávat nechtěl, jen nám dal asi 5 lahví k ohni oproti slibu, že na jaře přijedeme na nějakou akci. Tak uvidíme. Nadělali jsme všichni plno fotek, až to bude zpracované, napíšu, kde je to k nalezení. Teď musím končit a zítra si vás zpětně přečtu. Ahoj.

Moje milé kamarádky, u nás také pořád prší. Ještě, že chodím s jednou berličkou, můžu mít v druhé ruce deštník. Kabelku nám s dlouhým uchem a visí na krku. Musím zaklepat, nemocná nejsem, ale dnes líná jak veš. Už jsem se chystala do duchen, nakoukla jsem okýnkem k vám a spaní mě přešlo. Nelly díky za ty procházký s Koruškou. Já zas lítala včera po vyšetřeních a když jsem si prohlížela nálezy, napadlo mě, že jsem jak to opotřebované pometlo. Aby toho nebylo málo, můj drahý mě řekl, že si mám ještě nechat prosvítit hlavu, že se mu prý moje hlava nezdá. Ivo, nohy do lavóru, fat, to pomůže a přilívej co nejteplejší, co jen sneseš.
Doufám, že se už trochu rozjasní a bude zase hezké počasí. Přeji se, aby i tady na diskuzi nebyly žádné černé mraky a odtáhly pryč! Hezký den vám všem!

Ahoj všichni,leje a leje a leje.Kolem jedenácté přestalo, tak jsme šly s Korou k řece a k Řádivé louce.Obešly jsme Orlici a vracely se jeřabinovou alejí.Je dnes při té zatažené obloze celá smutně rudá.Hned za alejí lemuje cestu spadané,zářivě žluté listí I při tom deštivém šeru svítí, jako by se do něj opíralo sluníčko.
Sotva jsme dorazily domů, začlo pršet a ještě nepřestalo.
Ivo,ty lež a drž se v teple.Určitě piješ cibulový čaj s medem.Taky je dobré dát si nohy do hodně teplé vody s hrstí soli a vydržet v ní asi tak dvacet minut a potom zase pěkně do peřin.Alespoň mně to vždycky zabere.Tak držím pěstě, ať jsi zase brzy fit.
Jsem dnes velice líná.Nic se mi nechce dělat a taky ze sebe vydávám naprosté minimum jakékoli aktivity.
Ivuš, ty dnes budeš mít těch vánočkových receptů několik. Já jsem ti ho poslala na mail hned ráno a po mně ti docházely další.
Jdu se na chvíli dívat na telku a budu při tom vytvářet další zimní ponožky.
Taxe mějte a zatím......

Ahoj babky kořenářky :-)...babky kořenářky? To určitě.

No, ale přitom ten minulý týden byl do počasí přímo výstavní, - kde se ty nemoci vzaly? Já jsem přesvědčená, že já to mám rýmu italskou, Míša řeckou, co? Jak synek si to přitáhl z výletu k Italům, tak to byla rýma tedy suprovní. Až včera se mu trošku pohojil nos, tak byl schopen jet do Phy za známou :-)
Astro, jak píšeš o jablkách...mluvili jsme se známým, on tady vykupuje ovoce už asi 20 let, tak říkal, že takový bídný rok nepamatuje. Už po jaru - třešně, máme asi pět velkých stromů, a celkem na nich bylo asi 10 ks třešní, jablka tedy máme tak trošinku, ale hrušky - darmo povídat. Na dvoře máme krásnou Klapovu máslovku, pak na zahradě ještě dalších asi šest stromů - není na tom ani ťuk. I švestky jsem musela koupit, když jsem chtěla dělat koláč, a k Nelly to bylo daleko :-))
Odpolední kafčo, to je moje chvilka + k tomu když je někdo z rodiny po ruce, když ne, mám k tomu sudoku. A co teď ? - na kafe nemám ani jednu chuť a že mám oči tak odřené a uslzené, tak na sudoku nevidím...to už to je se mnou špatný !

Ivano, zmatkuji, v rychlosti jsem koukla jen na podpis a poslala Mardagmě. ještě, že to Lída jako strážkyně krbu poslala dobře.
Ivo, nevím, co to lítá kolem, u vnučky je doma ze třídy několik dětí s kašlem, jen taková zajímavost, dětská paní doktorka prohlásila, že by mohlo jít u vnučky o černý kašel, načež ji vnučka upozornila, že by měla být proti černému kašli očkovaná.
Jinak manžel kašlal minulý týden, zet se z toho dostává, ale hlavně, že si neodřekl minulý týden fotbal.
Taxe mějte, já už budu dávat větší pozor, co a komu kam píši. aa