MCT olej: Široké spektrum využití a zdravotních výhod

Co je MCT olej?

MCT je zkratka pro Medium-Chain Triglyceride neboli triglyceridy se středně dlouhými řetězci. Jedná se o speciální typ tuku, který obsahuje mastné kyseliny s řetězci střední délky. Tyto mastné kyseliny se snadno vstřebávají a rychle poskytují energii. MCT olej se často získává z kokosového oleje.

Hlavní složkou MCT oleje jsou triglyceridy se středně dlouhými řetězci (MCT). Tyto molekuly obsahují řetězce s 6 až 12 atomy uhlíku. Nejčastějšími složkami jsou kaprylová kyselina (C8) a kaprinová kyselina (C10). Některé varianty mohou obsahovat i malé množství kyseliny laurové (C12).

Výhody MCT mastných kyselin

Mastné kyseliny se středně dlouhými řetězci se odlišují tím, že se přímo vstřebávají ve střevech do krve, na rozdíl od dlouhých řetězců, které procházejí lymfatickým systémem. Díky tomu jsou MCT tuky rychle dostupné jako zdroj energie.

V těle se MCT mastné kyseliny přeměňují na molekuly zvané ketony, které hrají důležitou roli ve stravovacích režimech, jako je keto dieta. Pro sportovce jsou tyto rychle vstřebatelné tuky užitečným zdrojem energie během tréninku.

1. Rychlá energie:
   Na rozdíl od dlouhých mastných kyselin jsou MCT mastné kyseliny přímo vstřebávány ve střevech a rychle transportovány do krevního oběhu. Tělo je může okamžitě využít jako zdroj energie.
2. Podpora ketózy:
   MCT olej je často spojován s ketogenní dietou, kde podporuje produkci ketonů – molekul, které tělo využívá jako alternativní palivo, zejména pro mozek.
3. Zlepšení sportovního výkonu:
   Sportovci mohou využít rychlou energii z MCT oleje jako zdroj živin během tréninku.
4. Podpora při hubnutí:
   Díky schopnosti MCT oleje navozovat pocit sytosti může přispět ke snížení příjmu kalorií.
5. Podpora mozkové činnosti:
   Ketony produkované z MCT mohou zlepšovat mentální jasnost a soustředění.

Keto dieta a MCT olej

MCT olej je důležitou součástí ketogenní diety, která je nízkosacharidová a zaměřuje se na zvýšený příjem zdravých tuků a omezení sacharidů. Cílem keto diety je dostat tělo do stavu ketózy, kdy využívá jako primární zdroj energie tuky místo sacharidů.

Při omezení sacharidů tělo začne spalovat tuky a produkovat ketony. MCT tuky se snadno rozkládají a produkují ketony, které slouží jako alternativní zdroj energie, zejména pro mozek. Přidání MCT oleje do jídel pomáhá zvýšit příjem tuků, prodloužit pocit sytosti a usnadnit dodržování nízkosacharidového režimu.

Možnosti využití MCT oleje

MCT olej má mnoho využití v kuchyni i péči o tělo.

• Do smoothie nebo jogurtu
  MCT olej je téměř bez chuti a vůně, což umožňuje snadné přidání do smoothie nebo jogurtu. Například do smoothie s banánem a jahodami nebo do jogurtové misky s granolou a borůvkami.
• Káva
  Přidejte MCT olej do běžné kávy nebo si připravte "bulletproof" kávu, což je směs kávy, ghí a MCT oleje. Taková káva dodá dlouhotrvající energii a pomáhá tlumit hlad.
• Zálivky na salát
  Použijte MCT olej jako základ pro dresink nebo jej pokapejte přímo na salát.
• Péče o pleť
  MCT olej lze využít i k jemnému čištění pleti. Naneste jej na vatový tampon a očistěte pleť po nošení make-upu.
• Sportovní výživa
  Pro sportovce je MCT olej rychlým zdrojem energie. Můžete jej přidat do jídla nebo do proteinového nápoje během cvičení.
• Vaření a pečení
  MCT olej má vysoký bod zakouření (kdy se začně přeplovat), takže je vhodný pro smažení a pečení.

Upozornění

MCT olej, stejně jako jiné tuky, obsahuje kalorie, proto by měl být konzumován v rozumném množství.

Zdroj: Mattisson