Rostou u vás nyní HOUBY?

Boltcovitka bezová neboli Ucho jidášovo skutečně roste místy i hojně v našich podmínkách a jak již název napovídá, nalezneme ji především na větvích a kmenech bezu černého, v místech jeho poškození, ale i na spadlých větvích, vzácněji se objevuje i na jiných listnáčích. Roste prakticky po celý rok, častěji od podzimu a i při mírné zimě a je to spolehlivá jedlá houba ke kuchyňskému využití. Jidášovo ucho se dá usušit jednoduše při normální domácí teplotě a chceme-li jej použít do pokrmu, můžeme jak sušené plodnice, tak postačí je ponořit do teplé vody a ony se "oživí" a nabydou původní rozměry. Tím napovídám, že plodnice netřeba na sušení krájet, ale sušit je vcelku . Tuto vlastnost si uchovají i po několik let. V Japonsku je tato houba velmi ceněna, protože má mj. i výrazné léčivé účinky při respiračních nemocech horních dýchacích cest, jako prostředek pro hojení ran, hemeroidů a jako součást kosmetických přípravků. Konzumovat se dají plodnice i syrové. K léčení vysokého tlaku vezmeme 3 gramy sušené houby, máčíme ji přes noc v půl litru vody, druhý den nabobtnalou houbu ve vodě podusíme 1 hodinu a odvar pijeme dvakrát denně. Při krvácejících hemeroidech dusíme 15 gramu sušených hub se lžičkou medu také 1 hodinu a následně užíváme 2 krát denně. Tak hodně štěstí!

Děkuji za rychlou odpověď - a jak dlouho bych houbu měla vařit, pokud bych ji chtěla přidat třeba do polévky?

V podstatě stačí klasicky 5 až 10 minut, ať sušené nebo čerstvé. Mimo polévkové pokrmy se často přidávají plodnice jidášova ucha tepelně nezpracované a mohou se konzumovat také zasyrova, pouze dobře omyté

Jo to jsou ty mrchy

Tak přece se našla...jedna z mála. Na mušky a na ty svině (ne divočáky) je dobré nosit brýle a odpuzovače. Na divočáky je dobrá pistole na slepé náboje. Dnes jsem shodou okolností měl tu čest s divočáky...ale nasbíral jsem penízovky sametonohé a hlivy. Takže skvělý...

korkokluku, já ve tvém věku jsem s holkama dělal v lese taky něco jiného než že houbařil. Ale je pravda jedna, mám mnoho let na chaloupce houbařskou poradnu a tam se chodí radit většinou chlapi když jdou z lesa s dětmi, ale do poradny v novinách i do soutěží nebo na besedy chodí nebo píší dotazy více ženy

A nebo je to jinak ... Ty takovou slečnu vezmeš do lesa a na místo "pořádnýho tvrdýho křemenáče" jí tam ukazuješ nějaký babky ...

Jestli to nebude tím , že holky od +- 12. - +- 45. ztrácejí o houby zájem . Napřed chodí sbírat s tatínkem a potom zas až co "báby" s vnoučátky . Tímto se nechci dotknout " Šumavské houbičky" ani ostatních holek a žen , jež sběr čehokoliv v lesích i na lukách a sadech praktikují ...

Tak to houby víš ...

Inko, to mě těší. Holky ve Voticích jsou spolehlivé

Říkám, lepší zajít do lesa