Rostou u vás nyní HOUBY?

Můj TOP je sírovec žlutooranžový, o kterém již zde byla řeč a zejména mladé plodnice jsou výborné jako řízky , hodí se i jako kyselo s knedlíkem nebo na nakládání do octa, následuje penízovka sametonohá, hlíva ústřičná, i o nich je zde podrobné psaní, dřevokazná houba a vynikající je kotrč kadeřavý, choroš oříš nebo václavka obecná nebo smrková, březovník obecný je sice oficiálně pro svou tuhost nejedlý, ale mladé plodnice jsou stejně vynikající obalené jako plodnice sírovce. Janko, máte z těchto hub některou oblíbenou? Pokud ano, napíšu o ní více

Já zatím ochutnala jen to jidášovo ucho, o kterém zde již bylo psáno - většinou ve vietnamské kuchyni. No a pak samozřejmě ještě hlívu - z ní miluji gulášovku.

Tak to s vámi souhlasím, polévka z hlívy je super, smaženička také, ale hlíva se dá jíst i syrová, naložit do octa, k sušení se příliš nehodí. Má prospěšné léčivé účinky na organismus, působí i protirakovinně atd.

Návštěvníku, jestli můžeš něco k tomu víc doplnit? Těch příčin může být opravdu mnoho. Může dokonce jít i o tzv. pseudootravu. Díky za upřesnění informací

Příčin může být několik. Nedostatečně tepelně zpracované houby. Nesprávné uskladnění. Nesnášenlivost na některé jedlé druhy. Záměna na za jedovaté dvojníky tzv. variety. Současné pití alkoholu s některýma druhy - kupř. zapíjení houbového pokrmu pivem, anebo vínem. Tolik toho mě napadlo...

Někdy stačí když se houby zapaří v igeliťáku

Já znám osobu, které se to taky stalo. A je zvláštní, že se to stane i znalcům...

Jitko, jak píše korkokluk, já mám ta místa už vyhledaná a tak jdu najisto, ale kolikrát musíš hodně hledat než takových míst nalezneš. Zkus parky, zahrady, rokle, hráze rybníků a najdeš-li místo, pak tam budou houby růst i více let. Nejen ty zimní, o kterých píšeme . Dnes jsem nalezl jen troudnatce a březovníky, ale ty už byly vymrzlé a nevhodné pro zpracování. Mám ještě doma nasušený a tak z toho uděláme se ženou speciální výluh 40%, letos jsme jich udělali hodně, ale lidi si je oblíbili, takže musíme přidělat další. Jinak penízovky zatím nenarostly, jestli se oteplí nad nulu, mohly by být za týden

Díky za poučení. Těšila jsem se, že ti pošlu nějakou fotku s houbou. Tak třeba příště. Ahoj a napiš ještě něco zajímavého o houbách

Pokud jsem v terénu, kde nemám své místa, trvá někdy celé hodiny, pokud nájdu něco. Projdu třeba i 20 km v terénu. Není to tak, že hned úlovek. Někdy vyjdu i naprázdno. Někdy mne zas někdo předběhne a vysbírá houby. Na jistou jdu jen na místa, které znám jenom já.

Návštěvníku, ono je to pouze o nezvyku a neznalosti. Houby se dají sbírat i v zimě a je to přirozený přírodní cyklus, zatímco lyžování v Emirátech je snobská hovadina

Jsou skvělé. Určitě jedny z nejlepších hub, ale žel u nás nerostou. Měl jsem však tu čest je sbírat a jíst.