Stévie je přírodní sladidlo získávané z rostliny Stevia rebaudiana. Tato rostlina je původem z Jižní Ameriky a má dlouhou historii používání v této oblasti jako sladidlo a léčivá rostlina. V posledních letech získává stévie stále více popularity po celém světě, zejména jako alternativa k umělým sladidlům a cukru. Zde je přehled několika klíčových faktů o této rostlině a jejích výhodách:
Rozhodně ne maso. Pokud si chtěji udělat řízky či karbanátky, vyrobí si je ze sýru, speciálních náhražek masa jako je seitam, tofu, robi, klaso, sójov...
Středně velký plod manga je bohatým zdrojem nejen beta-karotenu, ale také vitaminu C. Zralá dužina je lehce stravitelná a beta-karoten se z ní snadno ...
Mnozí z vás mají jistě hrůzu z toho, jak zase s vaším zdravím a váhou zamávají mísy plné vánočních sladkostí. Není třeba si striktně tento symbol váno...
V současnosti se stále častěji setkáváme s jevem, že lidé pociťují negativní účinky na tělo a mysl po konzumaci určitých potravin. Škodlivé látky možn...
Všechny druhy mandarinek (klementinky, sacumy) patří do skupiny jasně oranžových citrusových plodů s tenkou kůrou, která se dobře olupuje. Jsou bohatý...
Přítomnost více než jednoho pesticidu v potravě představuje větší potenciál škodlivosti pro spotřebitele. Vyplývá to z výzkumu britských vědců, kteří
...
V případě, že jídlo chutná skvěle, není vůbec zapotřebí zalévat jej nějakými omáčkami nebo polevami, které mohou obsahovat značně vysoké množství tuku...
Celá řada lidí si alespoň jednou za život protrpí otravu jídlem. Výskyt otrav z jídla způsobených bakteriemi a viry stále stoupá: v roce 1994 byl např...
Význam kvašených zelenin, včetně rychlokvašených (tzv. pickles), je mnohostranný. Jsou snadno stravitelné, protože jsou již částečně chemicky rozložen...
Především si vyráběli různé sirupy, například z hrušek, jablk, mrkve a řepy. Také připravovali ze švestek povidla bez cukru. Především však sušili vel...
V roce 1998 zpracovala skupina amerických vědců výsledky 1500 studií a díky nim můžeme vyslovit jisté závěry o významu určitých složek výživy, zpracov...
Pro bezpočet amerických dětí končí snídaně i svačina u školního automatu, kam si chodí pro
kolu, aby spláchly čokoládovou tyčinku nebo pytlík smaženýc...
Koření neslouží pouze k ochucení jídel, nýbrž má své specifické účinky na lidské tělo i duši.
V mnoha přírodních léčebných systémech je koření využív...
Evropská komise trvá na návrhu nových opatření, které mají upravovat nakládání s geneticky
modifikovanými potravinami. Spojeným státům se tyto pravidl...
Citrony jsou výborným zdrojem vitamínu C a éterického citrónového oleje. Citrony můžeme použít pro povzbuzení organismu i pro podpůrnou léčbu některýc...
Na nižší výskyt srdečních chorob mezi vegetariány by mohla mít vliv kyselina salicylová přítomná v ovoci a zelenině. Stejnou látku obsahuje aspirin, k...
Pokud se do organismu nedodají plnohodnotné bílkoviny obsahující všechny esenciální aminokyselina, které si tělo neumí samo vytvořit, je zpomalena či ...
Enzymy jsou složené bílkoviny. Některé z nich obsahují kovové prvky, zatímco další fungují ve spolupráci s vitamíny, zvláště s 13 vitamíny ve funkci k...