Čerstvé organicky vypěstované ovoce a zelenina jsou primárními složkami pročišťovací diety. Zajišťují hojnost vitaminů a minerálů a důležitá rostlinné výživné látky, které preventivně působí proti rakovině, srdečním chorobám, zelenému očnímu zákalu (glaukomu), artritidě a řadě dalších chorob. Rozpustná vláknina, která je obsažena v čerstvém ovoci a zelenině, čistí nejen střevní trakt, ale i tepny.

Při chronické zácpě (pokud se za ní neskrývají psychické problémy) je dobré vědět, které potraviny, nápoje a činnosti působí mírně projímavě, které naopak staví. Právě tak je dobré vědět, které potraviny staví, když dítě právě prodělalo nebo prodělává průjmové onemocnění.
Při závažnějších obtížích samozřejmě vyhledáme radu lékaře.

Vědce nepřestávají zajímat blahodárné účinky čaje. V minulosti se potvrdilo, že čaj může člověka chránit před několika formami rakoviny, kardiovaskulárním onemocněním, Alzheimerovou a Parkinsovou chorobou i artritidou. Z Bostonu nyní přichází další dobrá zpráva: pravidelnou konzumací čaje můžeme posílit svůj imunitní systém. V nejnovějším čísle to uvádí časopis Time.

Lactobacillus bulgaricus zní možná někomu jako ošklivá nemoc, ale tento mikroorganismus, který se sráží v mléce, je možná důvod, proč Bulharka Maria Šopová nedávno oslavila v pohodě své sté narozeniny.

Při jídle musela být jejich tříletá dcerka vždy opatrná: trpěla alergií na ryby. Rodiče si proto nedělali žádné zvláštní starosti, když si jejich ratolest pochutnávala na citrónovém keksu pro diabetiky. Ale během několika vteřin holčičce zduřely sliznice a po několika minutách měla celé tělo poseté kopřivkou.

Pravidelné pití dostatečně teplé vody silně očisťuje organismus. Má i plno dalších pozitivních vlivů na celé tělo i na psychiku.

Říká se o něm, že žádná skála před ním nezůstane celá. U nás se jím zdobí pečivo. Řeč je o sezamu, dvoumilimetrovém semínku, nejstarším koření na světě, ve kterém se ukrývá velká léčivá síla. Obyvatelé východu již po staletí znají jeho léčivé schopnosti. Z pohledu čínské medicíny má vztah k ledvinám, játrům, slezině-slinivce a plicím.

Včelí med není pouhé sladidlo, ale je možné ho využít i při léčbě různých zdravotních potíží. Med působí protizánětlivě, zlepšuje trávení, posiluje psychiku a srdce a zlepšuje dokonce spánek, je to však jen zlomek jeho léčivých schopností.

Podle principů čínské medicíny je nejvhodnější teplá snídaně. Mléčné výrobky či tropické ovoce působí na organismus chladivými a zvlhčujícími (hlenotvornými) účinky, což oslabuje energii sleziny. Nedostatek energie a tepla narušuje spalování potravy a způsobuje ukládání vody a tuku v tkáních. Další příčinou vlhkosti je čerstvý chléb, který často způsobuje nadýmání a je těžko stravitelný.

Má-li se zachovat kontinuita života, růstu a zdraví, musí být strava organického původu. Anorganické látky sice organismus stimulují, ale současně ho poškozují. Používají-li se delší dobu a ve větších dávkách (např. chuťové přísady), mohou poškodit některý životně důležitý orgán. Nejběžnější anorganickou látkou je kuchyňská sůl, chlorid sodný.

Vodohospodáři hlídají kvalitu pitné vody v zásobárnách i úpravnách; pokud by ji chtěli teroristé kontaminovat, zřejmě by se ke spotřebitelům nedostala.

Bratranec se narodil jako vegetarián. Projevovalo se to tak, že po ukončení kojení odmítal veškeré jídlo, kde viděl maso. Hovězí vývar a podobné triky ale neprohlédl. Do 12 let se dařilo rodičům do něj dostat maso pouze násilím. Ve 12-ti to vzdal.

Ovoce, ořechy, zelenina a obilniny představují především v kombinaci s mléčnými výrobky a vejci základ zdravé výživy. Obsahují všechny důležité vitaminy, bílkoviny, sacharidy, tuky a další živiny, které člověk potřebuje k vyvážené stravě. V této knize najdete více než 380 receptů, jak můžete tyto suroviny využít novým a inspirujícím způsobem.

Mnoho mladých lidí se od začátku puberty do doby, kdy jim bude přes dvacet, často trápí s nepříjemnostmi, jako jsou pupínky, uhry či černou špínou zanesené póry. Starší osoby mohou sužovat závažnější kožní problémy, jako jsou nežity, cysty a abscesy.

Kniha Celý život ve formě vám ukáže cestu k pevnému zdraví a vyšší kvalitě života. Vyzbrojí vás na ni bohatými znalostmi tajemství správné výživy ve vztahu ke zcela konkrétním potřebám a životním situacím

Milovníci lososího masa si zřejmě budou muset zvyknout na to, že nebude mít tradiční sytě růžovooranžovou barvu. U uměle chovaných lososů totiž výrobce
zabarvení rybího masa získává synteticky - zkrmováním pigmentu canthaxanthinu. Barvivo však má dlouhodobě negativní účinky na lidský zrak. Evropská komise proto přijala směrnici, která snižuje maximální přípustný obsah canthaxanthinu v krmivech.

Při opakujících se zánětech močového měchýře může hrát velkou roli nevhodná a dráždivá strava, protože se jedná o jeden z nejcitlivějších orgánů v našem těle. V článku se dočtete, které potraviny podporují množení bakterií, které močový měchýř dráždí a naopak které přispívají k léčbě.

Enzymy jsou důležité pro trávení a chemické reakce v organismu. Enzymy jsou obsaženy ve slinách, žaludeční šťávě, produkuje je slinivka břišní i buňky střevní sliznice. Pokud je v organismu nedostatek enzymů, je narušeno trávení a asimilace tuků, cukrů, bílkovin i dalších látek, které přijímáme ve stravě. Na enzymy jsou však bohaté přímo i některé potraviny, jejichž konzumace může zlepšovat trávicí proces, popř. kompenzovat sníženou produkci vnitřních enzymů.

Mnoho výživových systémů doporučuje lidem jíst sezónní stravu podle ročního období. Dříve nebylo ani nic jiného možné. Dnes díky globální ekonomice můžeme jíst cokoliv kdykoliv. Přesto mají stará pravidla jistou logiku a význam pro zdraví našeho organismu.

Nejdůležitější potraviny pro vyčištění tlustého střeva jsou zelenina a vlákniny. Stavební materiál, ze kterého sestává zelenina a ovoce, celulóza, má schopnost povzbudit a zintenzivnit funkci tlustého střeva. Vlákniny jsou nutné k urychlení procesu vyměšování. Pokud v jídelníčku chybí, obsah střeva stagnuje a proces onemocnění může začít. I strava bohatá na vodu je důležitá, dále jídla s buď neutrální nebo zásaditou hodnotou pH.