Pod slůvkem "brainfood" si představíme všechny potraviny, které nám pomáhají dosahovat lepších duševních výkonů, jako je schopnost koncentrace a zapamatování  a obsahují látky, jež chrání mozek.

Ve světě výživy se sacharidům mnohdy neprávem přisuzuje, že po nich člověk tloustne. Neměli bychom je však všechny házet do jednoho pytle. Kvalitní sacharidy mají v jídelníčcích své místo. Které to jsou a jak by měla skladba jídelníčku a zařazení sacharidů do stravy u běžného člověka vypadat? 

Žaludeční vředy či gastroduodenální vředy jsou zánětlivým onemocněním postihujícím žaludek, dvanácterník a jícen. Většinou se žaludeční vředy vytvoří v organismu následkem infekce bakterií Helicobacter pylori. Vředy jsou nebezpečné zejména možností prasknutí či přechodu do rakoviny.

Kdo by si nedal rád sklenku nebo dvě…  Rozhodně by vás ale po pár skleničkách vína neměla hlava trestat bolestí. Stačí během pití dodržovat pár zásad.

Základní princip terapie při nesnášenlivosti mléčného cukru závisí na stupni intolerance. Vzhledem k tomu, že jedinci velmi často snášejí pouze opravdu malé množství mléčného cukru (až 10 g na den), je třeba se zcela individuálně mléka a mléčných výrobků vzdát.

Bulharští vědci úspěšně testovali probiotika na pacientech s Covidem. Více než sedmdesáti pacientům s těžkým průběhem byla v nemocnici v Plevenu poskytnuta potravinová terapie jako doplněk standardní léčby. U všech, kterým byla kúra speciálních bulharských kmenů laktobacilů a streptokoků podávána, došlo k zásadnímu zlepšení a následnému úplnému uzdravení.

Podzim je již za námi, avšak nechal nám za sebou jablka, kořenovou zeleninu jako mrkev či sladké brambory nebo košťálovou zeleninu, například brokolici a květák. Mnoho z těchto sezonních potravin se skvěle hodí k pečení a jsou vhodnější než ve skleníku vypěstovaná či dovezená nesezonní zelenina.

Saponiny pročistí váš organismus a přirozeně posílí imunitu. Saponiny se nachází hned v několika potravinách, a tak si svoji imunitu posílíte přirozeně. Zařaďte do svého jídelníčku cizrnu, čočku, špenát, fazole, brambory nebo třeba kotvičník.

Bez bramborového salátu to na Vánoce nejde. Zkuste u něj letos vyměnit hutnou majonézu za lehký bílý jogurt. Na chuti nijak neztratí a vy se jistě bez dodatečných kalorií rádi obejdete.

Podle nutriční terapeutky Věry Králové samotný klasický štědrovečerní smažený kapr s bramborovým salátem představuje celodenní dávku energie při redukční dietě. K tomu, aby člověk nepřekročil doporučený energetický příjem, není nutné vyhnout se obvyklému vánočnímu menu, pokud jsou potraviny šetrně zpracovány. Odlehčit lze už rybí polévku tím, že se buď vůbec nezahustí, nebo se máslová jíška nahradí lisovanou zeleninou či mixovanými bramborami. Na závěr lze pro zjemnění přidat trošku rostlinného tuku.

Včelím pylem v granulích lze snadno posypat jídlo či ho vmíchat do pokrmu jako něco zdravého navíc. Co to vlastně včelí pyl je a jak chutná?

Kurkuma obohacená macou, lucumou a kořením může v šálku teplého nápoje může pomoci v boji proti únavě, při posilování imunity i v obohacení vašich chuťových buněk.

Doporučujeme vám, abyste se komplexně podívali na své každodenní návyky a zjistili, jak mohou ovlivnit přirozenou obranu vašeho těla před infekcemi a nemocemi v dostatečném předstihu před nachlazením a chřipkou.

Vstávání v zimě může být stále obtížnější, protože dny jsou stále chladnější a kratší. Naštěstí se vaše tolik potřebná zimní ranní káva může stát jednou z nejzdravějších částí vaší stravy s jedním jednoduchým doplňkem.

U kapky deště, která dopadne na zem, začínají všechny podoby a přeměny vody. Někdy si voda najde cestu do hloubek až tisíců metrů pod povrchem a může se stát, že se jí cesta zpět za slunečním světlem z nějakého důvodu uzavře, že zůstane izolovaná od dění na povrchu stovky i miliony let. Když ji pak člověk dostane opět na povrch, například vrtem, nestačí se divit, jak se původně dešťová voda změnila. Vodu, která stráví v podzemí delší dobu, příroda často změní na zcela unikátní podzemní vodu, pramenitou nebo minerální.

 

Jak často pociťujete nadměrnou denní únavu, přestože jste spali doporučených 8 hodin spánku?

Vědci odhalili, že správná výživa s obsahem vitamínů a nutričních látek nejenže pohání naše tělo a zlepšuje kondici, ale poskytuje nám náskok i po psychické stránce.

Vyrobte si doma skvělé shruby a pijte pravidelně zdraví prospěšné limonády z darů přírody. Výroba shrubů je velmi jednoduchá, tak neváhejte a
s chutí do toho. Recepty z rakytníku, arónie, borůvek či ostružin  připravil barman Tomáš Kubíček, který mimo své barmanskévášně přemýšlí i o zdravém způsobu života.

Luštěniny tvoří důležitou složku potravy, která vás zasytí a zároveň její formou přijmete pro tělo důležité živiny. Důvodů, proč byste se při dalším pátrání kuchařkou měli zaměřit na luštěninovou sekci, je celá řada.

Někteří odborníci i zastánci moderních stravovacích systémů pšeničné výrobky naprosto odepsali. Jenže pšenice není zdaleka tak špatná, jak si o ní dnes myslíme. Někdy totiž zaměňujeme pšenici a bílou mouku. Je dobré naučit se spolehlivě rozpoznávat, která pšenice je zdraví prospěšná a které se raději vyhnout.